南乐美食广场火爆出圈 小龙虾单周销量登顶抖音热销榜

大象新闻记者(xīnwénjìzhě) 张松涛

近日，濮阳市南乐县(nánlèxiàn)老电影院美食广场凭借一道"大锅鲜炒小龙虾"强势出圈。在总经理桑先生的(de)亲自(qīnzì)掌勺下，单周销量突破2万斤，不仅火速占领抖音(dǒuyīn)团购濮阳市小龙虾热销榜首，更吸引山东阳谷、莘县及河北魏县、大名等地食客(shíkè)专程前来打卡，成为辐射三省的美食新地标。

现炒现卖引爆夏日味蕾(wèilěi)

每天傍晚，美食广场中央的(de)巨型炒锅前总是围满食客。桑(sāng)先生坚持采用"活虾现炒"模式，从湖北潜江(qiánjiāng)直采的鲜活小龙虾，搭配二十余种天然香料现场翻炒，浓郁的香气吸引众多市民举起手机记录。有顾客表示(biǎoshì)："看着桑总颠勺成(sháochéng)了打卡项目，虾肉Q弹的口感证明绝对是现杀现做。"

健康理念(lǐniàn)铸就金字招牌

作为南乐县(nánlèxiàn)首批拒绝预制菜的美食(měishí)广场，桑先生带领团队坚守"零(líng)添加剂"承诺。记者在后厨看到，所有小吃均使用当天采购的新鲜食材，连酱料都是厨师团队手工熬制。"我们宁可增加成本，也要让群众吃得放心。"这种(zhèzhǒng)坚持使得美食广场的烤冷面、卷凉皮等百余种(bǎiyúzhǒng)小吃持续火爆，周末日均客流量超3000人次。

百户(bǎihù)商家打造美食名片

老电影院美食广场已成为本地夜经济标杆，其"明厨亮灶(zào)+传统工艺"模式正作为典型案例在全县推广。目前抖音平台相关话题播放量已突破800万次(wàncì)，不少周边县市餐饮团体(tuántǐ)专程前来考察学习。

桑先生透露，近期将(jiāng)推出"小龙虾(xiǎolóngxiā)狂欢节"，联合场内(chǎngnèi)50家商户推出特色套餐，进一步推动南乐美食文化走出去。在这个预制菜盛行的时代，这份(zhèfèn)对传统烹制方式的坚守，正让这座县级美食广场焕发出意想不到的生机。